普洱茶存储 普洱茶存储方法

时间:2021-03-09 16:07:04 作者:admin 6099

普洱茶怎么保存最好?

不少茶友问我,普洱茶到底要怎样存放,才能“越陈越香”?为此,我们采访了“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师。

普洱茶到底要怎样存放,才能“越陈越香”?

各位茶友,大家好!我是国家高级评茶师 、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱藏家”创始人鲁文锋。

我自1998年进入普洱茶领域,已经近20年了!现在我携手“普洱教父”白水清先生,及“中国普洱茶第一人”作者邓时海先生,把多年研究普洱茶的心得,发表在威//工//号:普洱藏家,与众多茶友分享。

我创办的普洱藏家茶馆,线下做了10多年,如今已入驻互联网,是淘//宝“普洱藏家”掌柜,意在为天下茶友分享专业的普洱好茶!

❤❤❤一、必须在千仓陈化

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”(《茶录》宋·蔡襄著)。

▲“普洱教父”白水清的茶仓

❤❤❤二、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性;

甚至仓内温度太高,形成闷热,茶仓里的茶品会失去转化活性。

▲普洱藏家茶馆的温湿度计

❤❤❤三、避免杂昧感染

茶叶最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。

因此,也应力求贮放环境清洁无杂味。“茶喜蒻叶而畏香药”(宋,蔡襄语),“喜清凉而恶蒸郁,喜清独而忌香臭”(明,闻龙语);

“茶性淫,易于柒著,无论腥秽有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟”(《茶解》明。罗廩)。

▲我的部分珍藏(竹箬包装)

❤❤❤四、利用竹箬包装

“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之”。(《茶疏》明,许次纾)

这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑胶纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

▲“普洱教父”白水清珍藏88青饼

❤❤❤五、注意茶龄寿命

普洱茶陈化年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。

故宮的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

陈韵反映了历史的深度,但必须是在清雅、淡然的环境中度化过来的。

品茗普洱茶是将普洱茶的生命,在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵,注入我们的身体血脉中,与人类生命融为一体。

只做专业的普洱茶!好茶就在掏/宝/店“普洱藏家”!欢迎爱茶的茶友关注威/工/号:普洱藏家,一起交流探讨!

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