烤鸡腿的腌制方法 烤鸡腿怎么腌制才好吃

时间:2021-04-19 04:38:32 作者:admin 46767

鸡腿鸡翅怎么腌制烤出来才好吃?

很高兴来回答您的问题,我是美食达人吾爱烘焙,专注于美食的制作。

我来分享一个鸡翅的懒人方法,而且特别好吃。

材料:鸡翅500克,奥尔良烤翅料,水适量

做法:

1、鸡翅洗干净,然后把表面的水份用厨师机擦干

2、然后在表面用刀划2刀

3、奥尔良烤肉料加适量的水调匀

4、倒入鸡翅中,带上手套,抓匀腌制一个晚上(如果着急要用的话,至少是腌制2小时以上)

5、放入烤箱上下火200度,烤20分钟,在表面刷少许的油即可

怎么腌制烤鸡腿?

原料:鸡腿1个。配料:盐、法香碎、柠檬汁适量。做法:1鸡腿去骨平摊,撒适量盐。2.炭火烧至中火(木炭发红,黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。3.当鸡腿滋滋响时,洒适量柠檬汁和法香碎,直至两面烤熟即可。注:用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香;烤时需要控制火候以免肉烤焦;如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。小语:阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味,而是直接撒盐在炭火上烤,特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉,这样的搭配十分爽口

焖烤鸡腿的腌制配方?

我们可以把鸡腿先洗干净,然后改刀。放点辣椒面,姜片生抽味精,鸡精腌制起来。

碳火烤鸡腿鸡腿怎么腌制,烤需要哪些佐料?

配料:鸡腿1只、生抽适量、盐适量、料酒适量。做法:1、大鸡腿流动水洗净,去骨。2、清水中加入15毫升料酒,浸泡1小时,去血水去异味。3、加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉。4、用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制一夜(中途再按摩几次进味)。5、烧烤碳用燃气灶烧热,烧制银色。6、然后把烧热稳定的碳,用夹子驾到烧烤炉里。7、把腌好的鸡腿,鸡皮朝下放上烤网。注意一定要控干鸡腿里的水份,容易让碳冒烟呛人。8、烤到鸡皮出油,焦黄,然后翻面接着烤。9、喜欢吃焦一点的,可以多烤一会,我喜欢吃鸡皮微焦的,所以反复烤了好几次嫩,烤熟即可用夹子夹出。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐